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アーモンドオイル


 アーモンドは中央アジア原産で、ペルシャと中国では3500年以上前から栽培されています。アーモンドオイルは脂質に富んだアーモンドから抽出した油で、アーモンド特有の甘く香ばしい風味を持っています。

 サラダやドレッシングをはじめ、魚のオーブン焼きやソテーによく合います。また、ケーキやクッキーなどにも最適です。

 一価不飽和脂肪酸が豊富で飽和脂肪酸が少ない、ノンコレステロールのオイルです。保湿効果を持つので、石鹸作りやバスオイル、マッサージオイル、アロマセラピーオイルのベースとしても使用されています。

 

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